Propriedades funcionais das oleaginosas.

            O consumo de oleaginosas está associado a redução do desenvolvimento do risco de sobrepeso, obesidade e de doenças cardiovasculares (DCV), diabetes tipo 2 e câncer.

Esta contribuição das oleaginosas pode estar relacionada ao seu perfil de macronutrientes (excelente fonte de ácidos graxos monoinsaturados e poli insaturados, proteínas vegetais e baixo teor de carboidratos e gordura saturada) e micronutrientes (vitamina A e E, cálcio, magnésio, selênio, zinco, ferro dentre outros) e compostos bioativos (tocoferóis, polifenóis e fitoesteróis).

A Food and Drug Administratin (FAD, EUA) postulou em 2003 as oleaginosas incluídas na alegação de saúde: amendoim, amêndoas, avelãs, pecãs, alguns pinhões, pistache e nozes.

Referência: COSTA, N.M.B; ROSA, C.O.B. Alimentos funcionais. Componentes bioativos e efeitos fisiológicos. Editora Rubio. Rio de janeiro, 2011, 536 p.

Afinal, o que são probióticos?

Os probióticos são microrganismos que, quando ingeridos, exercem efeitos benéficos para a saúde. São considerados alimentos funcionais.

Encontrados em produtos, como sucos de frutas, suplementos em pó e em preparações lácteas, favorecem a presença de bactérias benéficas ao organismo e diminuem a concentração de bactérias e microorganismos indesejáveis.

Uma forma dessas bactérias  protegerem a mucosa intestinal é metabolizar as fibras presentes e transformá-las em ácidos, diminuindo a concentração de bactérias patogênicas e putrefativas, que provocam doenças e gases.

Os probióticos aumentam de maneira significativa o valor nutritivo e terapêutico dos alimentos, porque há um aumento dos níveis de vitaminas do complexo B e aminoácidos, além da absorção acrescida de cálcio e ferro. Proporciona o fortalecimento do sistema imunológico, através de uma maior produção de células protetoras e facilita a digestão da lactose.

A manutenção do equilíbrio da flora intestinal é muito importante para o nosso organismo e a ingestão de alimentos que proporcionem o desenvolvimento no intestino de bactérias saudáveis é de suma importância.

Fazer dieta sem acompanhamento nutricional representa risco à saúde!

Há quem tenha sempre na manga uma dieta da sopa, da proteína, dos pontos, do grupo sanguíneo, sem glúten, que eliminam o consumo de determinados alimentos e exageram na ingestão de outros. O que na maioria das vezes não fica bem explicado é que remédios e alterações radicais na alimentação sem ter o acompanhamento nutricional podem colocar a saúde em risco e trazer complicações piores do que o excesso de peso. Ainda mais no Brasil, apontado como o país que mais consome medicamentos para emagrecer.

A briga com a balança: fazer dieta sem o acompanhamento traz riscos para a saúde (Foto: Editoria de Arte / GLOBOESPORTE.COM)

Quando um nutricionista planeja o programa alimentar do paciente, aspectos de sua individualidade devem ser respeitados, como história clínica, familiar e social, exames laboratoriais, preferências, aversões e intolerâncias alimentares, doenças associadas, interações medicamentosas, nível de atividade física e questões psicológicas. Portanto, é fácil concluir que muitos prejuízos podem ser causados por regimes de emagrecimento realizados sem adequada avaliação. É o que afirma a nutricionista Cristiane Perroni, especialista do EU ATLETA. 

- Dietas sem acompanhamento são restritivas e não levam em conta estado de saúde, hábito alimentar e estilo de vida do indivíduo, não têm preocupação em promover educação nutricional e, o mais complicado, não conseguem acompanhar a manutenção do peso perdido - disse.

DEFICIÊNCIA NUTRICIONAL 

Dietas à base apenas de carboidratos, proteínas, fibras ou líquidos são prejudiciais à saúde. Isso porque isoladamente, esses grupos alimentares não são capazes de oferecer todos os nutrientes de que o organismo necessita, podendo ocasionar déficit de vitaminas e minerais. 

EFEITO SANFONA 

 Caracteriza-se pela perda de peso e sua recuperação algum tempo depois. É comum em dietas sem equilíbrio adequado de nutrientes, que prometem emagrecimento rápido. Ocorre porque, durante a dieta, há perda de gordura e de massa muscular. Com a redução de musculatura, as necessidades de energia diminuem e, ao interromper o regime, a pessoa volta a engordar. O efeito sanfona também sobrecarrega os órgãos, o que torna difícil o emagrecimento ao longo do tempo.

EXCESSO DE GORDURAS E PROTEÍNAS

A ingestão excessiva de proteínas e gorduras pode resultar em aumento nos níveis de colesterol e triglicéridios, e facilitar o aparecimento de doenças graves. Dietas ricas em proteínas podem sobrecarregar o fígado e os rins, uma vez que estes órgãos atuam na metabolização de proteína. A insuficiência de fibras, comum nesses tipos de dieta, pode alterar o bom funcionamento do intestino e facilitar o surgimento de câncer.

FALTA DE CARBOIDRATOS

Responsáveis pelo fornecimento de energia do corpo, normalmente são excluídos das dietas que estimulam o emagrecimento rápido a qualquer custo, pois são tidos como vilões do excesso de peso. Sua ausência pode diminuir a quantidade de serotonina, substância produzida no cérebro com a função de regular o apetite e a saciedade. A queda de seretonina pode levar à compulsão alimentar e ao aumento da ansiedade, dificultando o processo de emagrecimento. Além disso, a não ingestão de glicose acaba gerando alta concentração de cetona no organismo, que acarreta o aumento da produção de radicais livres, podendo estimular até o aparecimento de doenças crônicas, sendo a principal delas o câncer.

DICAS

Abaixo seguem dicas nutricionais que você deve seguir, caso queira emagrecer com saúde:

O mito dos 20 minutos de cardio

O mito é algo deste gênero; para que o corpo comece a utilizar gordura como fonte preferencial de combustível, é necessário realizar pelo menos 20 minutos de exercício cardiovascular.

Por isso, se quer perder gordura deve realizar sessões cardiovasculares longas, com a duração de pelo menos 20 minutos.

Se não fizer isso e a sua sessão de cardio não durar mais de 20 minutos, você não irá conseguir perder gordura. Mas será que esta ideia / afirmação é realmente verdadeira?

O mito dos 20 minutos de cardio

Agora, é verdade que o seu corpo gasta mais carboidratos e menos gordura durante os estágios iniciais do exercício cardiovascular. E também é verdade que o seu corpo gasta mais gordura e menos carboidratos à medida que aumenta o período de tempo de exercício.

Mas na realidade, a única coisa que você precisa para perder gordura é de um défice calórico, e não faz grande diferença se o défice é criado durante sessões de treino longas ou várias sessões de mais curta duração.

Provas científicas

Existem algumas provas do que afirmamos acima, uma delas é proveniente de uma investigação conduzida por um grupo de investigadores da University Pittsburgh School of Medicine. Para o estudo, foi recrutado um grupo de mulheres com excesso de peso, que foi posteriormente dividido em dois grupos (1).

Um dos grupos realizou uma única sessão de treino por semana, 5 vezes por semana, com a duração de 20-40 minutos. O outro grupo realizou a mesma quantidade de treino, com a diferença de que distribuíram o treino por várias sessões ao longo do dia, com a duração de apenas 10 minutos cada.

Após 20 semanas, as mulheres que dividiram o treino por sessões de curta duração perderam9 kg, enquanto as do grupo que realizou apenas uma sessão diária perderam apenas 6,3 kg.

O principal motivo para esta maior perda de peso é que as mulheres do segundo grupo acabaram por realizar um pouco mais de exercício, e portanto queimaram mais calorias, do que as mulheres do primeiro grupo, provavelmente porque lhes pareceu mais fácil realizar vários treinos curtos ao longo do dia do que uma sessão mais longa.

Quer faça 1 sessão de treino cardiovascular com mais de 20 minutos seguidos ou várias sessões de menor duração ao longo do dia, o efeito de perda de gordura parece ser o mesmo.

Os investigadores deste estudo afirmaram:

Estes resultados sugerem que as sessões de exercício curtas podem melhorar a adesão ao treino.

As sessões curtas de exercício também provocam perda de peso e produzem mudanças simulares a nível de capacidade respiratória em comparação com as sessões mais longas.

Portanto as sessões curtas de exercício podem ser preferidas quando se prescreve exercício a adultos obesos.

Uma outra investigação publicada no Journal of the American College of Nutrition  mostrou resultados parecidos (2).

Neste estudo, um grupo realizou três sessões de treino cardiovascular de 10 minutos por dia enquanto outro grupo fez 2 sessões de 15 minutos. Houve ainda um terceiro grupo que realizou apenas uma sessão diária de 30 minutos.

Nesta investigação não houve diferenças em termos de perda de peso entre os três grupos e os investigadores concluíram:

Estes resultados suportam a hipótese de que o exercício acumulado em várias sessões curtas tem efeitos similares a uma sessão prolongada no que diz respeito à melhoria da capacidade aeróbica e perda de peso durante a restrição calórica em mulheres jovens com sobrepeso.

Conclusão

A gordura é um tipo de tecido que armazena energia. Em termos simplistas, para perder gordura tem que gastar mais calorias do que as que ingere a partir da sua dieta.

Não faz grande diferença se queima essas calorias num treino de duração prolongada ou em várias sessões de treino de duração mais curta, inferiores a 20 minutos.

Não existe nenhum limite mágico de 20 minutos a partir do qual o seu corpo irá passar a queimar exclusivamente gordura, até porque os estudos mostram que ambas as formas funcionam no sentido de redução da gordura corporal.

Alimentos que auxiliam na queima de gordura!

Por que a gordura se acumula em sua barriga?

• Alterações hormonais: as mulheres adquirir gordura em torno de sua barriga, principalmente devido a algumas mudanças hormonais em seu corpo após a menopausa.Com a mudança hormonal, o metabolismo fica mais fraco, resultando em acúmulo de gordura em torno da barriga.

• Genes: Se a obesidade é executado em seus genes, isso vai acontecer e você não pode ajudá-lo.

• Muitas calorias: com excesso de ingestão de calorias, ele se transforma em gorduras. O excesso de junk food; torná-lo difícil de queimar muitas calorias, resultando em gordura.

• Stress: a sua natureza humana comer muito sob estresse, levando ao acúmulo de gordura.

• Falta de sono: ele leva a indigestão resultando na formação de gás e incha a sua barriga fazendo com que pareça flácida.

Como a gordura se acumula em sua barriga?

Carboidratos, proteínas e alimentos ricos em gordura servir como um catalisador para produzir energia para executar várias funções. O excesso é armazenada como gordura nas células gordas do nosso corpo.

Com alimentos ricos em gordura, as células de gordura sem espaço e, em seguida, ficam armazenados dentro de forros musculares.

Eles estão presentes principalmente na cintura, ancas e área de peito e, quando já não há mais espaço nas células, ele começa a acumular nos forros musculares levando a uma flacidez.

Perder essa gordura adicional das áreas problemáticas são uma das maiores preocupações para muitos de nós. Já estabelecemos isso. Agora o que vamos fazer sobre isso?

Além de fazer exercício, você também precisa ter uma boa dieta que inclui alimentos para reduzir a gordura da barriga. Sua dieta e exercício combinado deve ser tal que você vai queimar mais calorias do que você consome. Adolescentes são amantes de fast foods e gordurosos. Mas se você for realmente sério para reduzir a cintura embaraçoso, então você precisa dar-se sobre aqueles de alto teor calórico saboroso foods.It é hora de olhar para alguns dos alimentos que queimam gordura da barriga.

Alimentos queima de gordura

Aqui estão algumas essenciais alimentos que queima a gordura que a gordura em torno de sua barriga.

1. Frutas: As frutas são muito baixo teor calórico, rica em vitaminas e minerais . Estabelecer isso como um alimento essencial para queimar gordura da barriga em sua dieta! As frutas cítricas como laranja, limão, kiwi, tangerina, limão fresco são excelentes queimadores de gordura que aumenta o metabolismo eo ácido presente na queima de gordura mais rápido em comparação com outros frutos.Outras frutas de queima de gordura incluem maçã, melancia, uvas e morangos.

2. Vegetais: são ricos em minerais e teor de água, o seu teor calórico é menor do que frutos. E isso faz com que seja mais um complemento essencial à nossa dieta, os alimentos que reduzem a gordura da barriga.
Repolho, brócolis, tomate, espinafre, feijão, ervilhas são todos muito rica em minerais e tem teor de gordura zero neles.
Incluí-los na sua refeição para melhores benefícios.

3. Aveia: A aveia contém fibras insolúveis e alguns carboidratos que reduzam a sua fome, dar-lhe força para um melhor treino e reduzir o teor de gordura em seu corpo. Aveia vem em quarto lugar na lista. Ter uma tigela de aveia com leite desnatado no café da manhã é a melhor coisa que você pode optar pela manhã. Quando você está comprando aveia, certifique-se de escolher um que é insípido. Aveia aromatizados contêm açúcar e produtos químicos. Aveia ser rica em fibras e ajudam na digestão adequada.

4. Amêndoas e nozes:  manter o estômago cheio por mais tempo e são gorduras boas que não contribuam para aumentar suas calorias.  em geral, são uma boa fonte de nutrientes para queimar gordura para as meninas que são vegetarianas.  estão cheios de gordura ômega-3, que aumenta a energia e o metabolismo.

5. Ovos: Um ovo é um alimento rico em proteína que é baixa em calorias e gordura. Ter um ovo cozido diária vai ajudar a queimar a gordura da barriga. Além de ser uma fonte rica de proteínas, minerais e anti-oxidantes, os ovos contêm também um aminoácido chamado leucina.Este age como um catalisador na queima de gorduras extras. Então, ter um ovo no café da manhã é uma obrigação para os adolescentes.

6. Peixe: salmão, cavala, atum são ricos em proteínas, incluem bons ácidos graxos (ômega 3 ácido) e mono ácidos graxos saturados que aumentam o metabolismo e são bons barriga alimentos queima de gordura.

7. Água: Tenha muita e muita água para aumentar o seu metabolismo e queimar gorduras.

8. Não há alimentos açucarados: Todos os alimentos açucarados deve ter um assento traseiro na sua lista de dieta. Evitá-las completamente, exceto em algumas ocasiões.

9. As proteínas do soro: Estas proteínas podem ser consumidos como suplementos para reduzir o peso. Eles queimam as gorduras e ajudar a construir músculos.

Perder gordura da barriga não é realmente um grande problema se não genética. Algumas práticas, algumas precauções, e você estará pronto para exibir uma barriga de lavagem de bordo.Não passar fome, comer saudável para obter uma barriga lisa!

Série de abdominais para fazer em casa

Ir à academia perder a barriga para o verão parece não ser uma tarefa complicada. Para ficar com a barriga definida basta fazer abdominais, certo? Errado. Antes, é preciso acabar com a camada de gordura que se acumulou na parte abdominal, chamada gordura central. "O abdominal busca o fortalecimento e a tonificação dos músculos, e não queimar calorias. Quem começa a fazer esse exercício buscando perder peso, está perdendo tempo. Para ficar com os músculos da barriga definidos e aparentes, é preciso primeiro perder a camada de gordura acumulada na região da barriga", diz o personal trainer Ivaldo Lorentis. 

O especialista avisa que os exercícios abdominais não devem ser feitos todos os dias. Segundo ele, isso sobrecarrega a musculatura, causando dores e lesões que prejudicam o programa de exercícios. Normalmente, pessoas que tentam fazer todos os dias com pressa de ficar com a barriga definida passam semanas lesionadas. 

Também é preciso variar os tipos de abdominal para ter uma barriga bem definida por completo. "Cada tipo de abdominal trabalha uma parte da barriga. Desde o clássico até o feito com as pernas elevadas, todos têm um benefício para um músculo determinado da barriga", conta o personal trainer. Aprenda a fazer quatro tipos desse exercício: 

Abdominal tradicional 

Para quem está começando, esse sem dúvida é o tipo de abdominal mais indicado. Como o movimento é simples e intuitivo, é mais difícil se movimentar errado e não ter resultados positivos. "O primeiro passo é ficar deitado com as costas encostadas no chão, e com as pernas flexionadas, com os joelhos apontando para o teto e como os pés apoiados no chão. Depois, basta levantar a parte superior do corpo apenas com a força dos músculos abdominais, sem ter pressa ou sem tentar encostar o peito nos joelhos flexionados", diz Ivaldo. Seguindo essas dicas, é mais provável que só o abdômen esteja sendo trabalhado. O abdominal tradicional trabalha principalmente a parte superior do abdômen, tanto por causa da respiração quanto pelo movimento do corpo. 

O número de abdominais desse tipo indicado para cada pessoa é em torno de três séries de 25 flexões a cada dois dias. Uma técnica eficiente para saber quantas flexões devemos fazer é a seguinte: faça o máximo de abdominais que conseguir sem parar. Conte o número de flexões e o divida por dois. Depois disso, faça três séries desse número. Se uma pessoa consegue fazer 30 flexões sem parar, ela é capaz de fazer três séries de 15 sem ficar sobrecarregada.  

Abdominal oblíquo (perna cruzada) 

Esse tipo de exercício deve ser feito para quem busca tonificar especificamente a parte lateral, também chamada de musculatura oblíqua, do abdômen. "Ele não é simples de ser feito, mas não é tão intenso quanto o abdominal com perna elevada e o com apoio", explica Ivaldo Lorentis. 

Por mais que a concentração na contração muscular seja necessária em todos os tipos de abdominal, para o obliquo a atenção deve ser dobrada. "Como se trata de um movimento complexo, que envolve perna, braços e barriga, é comum que as pessoas estejam puxando a cabeça com os braços no final do exercício", diz o especialista. 

Para começar, flexione e cruze uma perna por cima da outra, apoiando a panturrilha de uma das pernas no joelho da outra. Mantenha um braço atrás da nuca e outro estendido do lado do corpo. O braço flexionado deve estar do lado contrário da perna dobrada. Depois de estar nessa posição, faça a elevação como se estivesse tentando encostar o cotovelo do braço que está flexionado no joelho da perna apoiada. 

"Essa flexão pode ser realizada 30 vezes de cada lado a cada dois dias, e não é aconselhável para quem tem algum tipo de problema na região cervical", explica o personal trainer. 

Abdominal com apoio 

Esse tipo de abdominal é mais intenso do que o tradicional e deve ser feito com menos repetições. "Como é um movimento mais difícil, 10 repetições por dia já são suficientes para trabalhar os músculos de forma satisfatória", diz o personal trainer. Utilize uma cadeira para apoiar as pernas e deixá-las alinhadas com os joelhos. Com as mãos na nuca, faça o movimento de elevação, depois volte à mesma posição. É importante que as pernas fiquem paralelas ao solo e não mudem de posição. Com esse movimento, os músculos da parte inferior e mediana do abdômen são fortificados. 

Mas, como se trata de um movimento muito específico, que força bastante a coluna, pessoas que têm problemas de hérnia de disco não devem fazer esse tipo de abdominal. 

Abdominal com perna elevada 

Esse tipo de abdominal é parecido com o feito com apoio de uma cadeira, com a diferença de que as pernas devem ficar elevadas sem nenhum tipo de auxílio. Só essa posição já é suficiente para forçar a parte inferior dos músculos abdominais. Mas, quando o exercício começa de verdade, as musculaturas inferior, média e superior de nossa barriga são trabalhadas ao mesmo tempo, tornando esse tipo de abdominal, além do mais intenso, o que trabalha mais músculos. 

"Como é um exercício bastante avançado, devem ser feitas apenas 20 flexões, para todas as pessoas que não tem nenhum tipo de problema de coluna. Quanto mais devagar for feito o abdominal, maior será o resultado que o exercício demonstrará", diz Ivaldo.

Atividades Físicas Para Crianças!

Vivemos num mundo conturbado e moderno, onde os jogos eletrônicos ocuparam o lugar das longas horas de conversa com nossos avós que contavam suas histórias, das brincadeiras na rua, de roda, pega-pega, esconde-esconde, onde o correr, o brincar, o viver eram mais valorizados

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É necessário resgatar essa vivência, dando a oportunidade de nossas crianças praticarem atividades físicas prazerosas e de muito movimento.

Na infância a criança precisa correr, saltar, andar, rolar, gritar, subir, lançar, etc. Desta maneira ela consegue extravasar suas angústias, torna-se mais feliz, comunicativa, disposta, sem falar no bem que está fazendo para a própria saúde evitando doenças como a obesidade, diabetes, osteoporose, dislipidemias, doenças pulmonares crônicas, asma, depressão, ansiedade, diminuindo o risco de aterosclerose e suas conseqüências como angina, infarto do miocárdio, doença vascular cerebral entre outras.

Pensando nisso é importantíssimo que haja incentivo para as crianças praticarem esporte, não de maneira obrigatória nem sequer em caráter competitivo, mas algo gostoso, com duração de 30 minutos em cinco dias semanais podendo chegar até ser praticado diariamente, sendo que o ideal é que se mantenha uma regularidade na vida da criança.

Há atividades físicas para todos os gostos e faixas etárias. Mas a atividade nunca deve ser imposta pelos pais e sim o que a criança deseja. Conheçam algumas modalidades esportivas e tire o máximo de proveito.

Natação: melhora a capacidade respiratória, o tônus muscular, o equilíbrio, a força, a coordenação motora, a velocidade e desenvolve habilidades psicomotoras como a lateralidade, percepções auditivas, visual e tátil, sociabilidade e confiança.

Indicado a partir dos 6 meses de vida. Costumamos dizer que é um esporte completo pois aumenta a resistência do organismo ajudando na prevenção e recuperação de doenças como asma, bronquite e até problemas ortopédicos.

Futebol: desenvolve senso de direção, coordenação motora, habilidades psicomotoras como a lateralidade, noções de espaço, tempo e ritmo, sociabilidade e confiança, entre outras. A idade exata para iniciar deve ser aquela na qual se tem a capacidade e amadurecimento para tal. Pode ser a partir dos 4 anos e nunca deve ser forçado. Normalmente quando a criança é do sexo masculino os pais dão como o primeiro brinquedo uma bola, esperançosos que seus filhos tornem-se craques, o que na grande maioria não acontece.

Balé: atividade física que desenvolve lateralidade, noção de espaço, ritmo e tempo, coordenação motora, agilidade, elegância, leveza, flexibilidade, sociabilidade, tônus muscular, equilíbrio, força, entre outras. Inicia-se nesta modalidade esportiva geralmente por volta dos 2 a 3 anos de idade, o que encanta os adultos pela graciosidade dos movimentos dos pequeninos.

Ginástica: melhora força muscular, tônus, equilíbrio, velocidade, habilidades psicomotoras como lateralidade, noções de espaço, tempo e ritmo, aumenta a resistência do organismo, desenvolve senso de direção e coordenação. Indicado a partir de 6 anos quando a criança já está com seu desenvolvimento corporal mais adiantado.

Artes marciais - visam desenvolver na criança o caráter e a disciplina.

Judô: tipo de arte marcial que desenvolve respeito pelo próximo, disciplina, equilíbrio, habilidade, velocidade, agilidade, lateralidade, noção de espaço e tempo, coordenação motora, ajudando crianças com dificuldades de ganho de massa muscular desenvolvendo a força e a mente. Indicado a partir de 4 anos.

Atletismo: modalidade que envolve vários movimentos como correr, saltar, lançar, entre outros. Para iniciar esta modalidade nas crianças devemos utilizar jogos de pegador para incentivar as corridas, para os saltos atividades recreativas capazes de projetar o corpo ora verticalmente ora horizontalmente, já para os arremessos e lançamentos pode-se utilizar jogos pré-desportivos que envolvam materiais com texturas e formas diferentes.

Corrida: desenvolve agilidade, coordenação motora, velocidade, noção de tempo, ritmo e espaço, colaboração com os companheiros, sociabilidade, força, confiança. A iniciação não tem uma idade específica pois a criança já corre e pula desde pequena, mas o contato com um treinamento mais regrado normalmente ocorre já na vida escolar.

O que é importante os pais saberem é que o esporte contribui para o processo de desenvolvimento se considerado como atividade recreativa e iniciados no tempo apropriado.

Qualquer que seja o esporte a ser praticado, ele pode ser realizado por meninos e meninas. O preconceito com o sexo em determinados esportes está na cabeça dos pais e deve acabar, é importante deixar a criança escolher e ter liberdade de fazer o esporte que mais gosta e se sente bem.

Atividade física acima de tudo é prazer e somente fazendo o que se gosta é que se consegue estímulo para continuar a sua prática.

Fontes Consultadas:

Revista Educação Física

DICA DELICIOSAAAAA: GELINHOS DE COUVE!!!

Olá pessoal!!! Como o Dia da Culinária já é amanhã...vou antecipar dando uma dica deliciosa e prática pra vocês: gelinhos de couve. Ótimos para fazerem sucos mais nutritivos e saudáveis!!! 

Passo-a-passo:


- Lavar e higienizar a couve (fazer a pré-lavagem em água corrente para eliminar excesso de terra, larvas e outros, diluir 1 colher de sopa de água sanitária para cada litro de água, deixar de molho por 15 minutos, enxaguar em água corrente uma a uma e deixar secar naturalmente).

- Cortar o cabinho e, se quiser, reservar para utilizar em outras preparações (refogado, por exemplo).

- Enrole cerca de 5 folhas de couve e corte em pedaços grandes.

- Coloque um pouquinho de água de coco natural no liqüidificador (em torno de 150ml) e acrescente as folhas picadas. Ao final desse processo, você terá uma pasta de cor verde bem viva. O ideal é que ela não fique nem muito líquida, nem muito grossa.

- Despeje nas forminhas de gelo e leve ao freezer.



Pronto!!! Utilize um cubo para cada 150ml de água, água de coco ou suco de laranja e acrescente frutas de sua preferência na hora de preparar seu suco. EXPERIMENTE!!!